Coca de iogurt amb poma

 
Ingredients:

3 ous

2 iogurts

2 pots de iogurt de sucre

3/4 de pot de iogurt d'oli d'oliva

3 pots de iogurt de farina

1 sobre de llevat

Elaboració:

Primerament batre els tres ous en un bol, tot seguit afegim els dos iogurts i seguim barrejant. Un dels pots de iogurt el guardem per a calcular la resta d’ingredients. A continuació, sense deixar de batre, afegim dos pots de iogurts de sucre, 3/4 de pot de iogurt d'oli d'oliva, tres pots de iogurt de farina i finalment un sobre de llevat. Possar la barreja en un motlle i decorar la part superior amb poma, possar al forn durant 45' .

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Ingredientes:

3 huevos  

2 yogures  

2 botes de yogur de azúcar  

3/4 de bote de yogur de aceite de oliva  

3 botes de yogur de harina  

1 sobre de levadura

Elaboración:

Primeramente batir los tres huevos en un bol, a continuación añadimos los dos yogures y seguimos mezclando. Uno de los botes de yogur lo guardamos para calcular el resto de ingredientes. A continuación, sin dejar de batir, añadimos dos botes de yogures de azúcar, 3/4 de bote de yogur de aceite de oliva, tres botes de yogur de harina y finalmente un sobre de levadura. Poner la mezcla en un molde y decorar la parte superior con manzana, poner en el horno durante 45 '.

Carrot Cake

Un matí de diumenge a la cuina, amb els meus petits ajudants, dona per a molta cosa dolça !! La setmana passada la meva amiga Eva em va passar aquesta recepta de pastís de pastanaga ( la podeu trobar al blog de Anne's Kitchen ) i quina cosa tan bona ... ho teniu de provar !!!

Una mañana de domingo en la cocina, con mis pequeños ayudantes, da para mucha cosa dulce !! La semana pasada mi amiga Eva me paso esta rica receta de bizcocho de zanahoria ( la podéis encontrar en el blog de Anne's Kitchen ) y que cosa tan rica ... lo tenéis que probar !!!

Recollint maduixetes

Les maduixetes de l’hort de casa els meus pares creixen sense parar, cada dia n’hi ha més i fa dies que les tenim d’anar a recollir amb els nens. Ahir després d’una petita turmenta de primavera, ens hi varem apropar. Estaven ben netes de l’aigua de la pluja ... que algunes d’elles, varen acabar a la panxa d’un petit trapella que no va poder esperar a arribar a casa per preparar-nos aquest deliciós iogurt de coco amb maduixetes de bosc. Estava tan bo que avui repetiria ;P

Fresas con zumo de limón

 

Ingredientes: 

1 Kg de fresas 

2 o 3 limones

Una pizca de azúcar 

Elaboración:

Limpiamos las fresas y las troceamos ( según gustos, nosotros preferimos redonditas ). Exprimimos el zumo de los limones y lo añadimos al bol de las fresas con un poco de azúcar para endulzarlas y que no estén tan amargas. Antes de comer las dejamos en la nevera 1 hora aproximadamente para que maceren.

Galletas María con membrillo / Galetes Maria amb codonyat

Este domingo pudimos preparar el dulce de membrillo. Con la colaboración especial del más pequeño de la casa , que no perdía ocasión de meter el dedo en el bol de azúcar para relamérselo después :D Nos ayudo en todo lo que pudo, sobre todo a la hora de comerse las galletas untadas con el membrillo … 

Aquest diumenge varem poder preparar la confitura de codony. Amb la col•laboració especial del més petit de casa, que no va perdre ocasió de posar el dit al bol de sucre per després llepar-se’ls :D Ens va ajudar amb tot el que va poder, sobre tot alhora de menjar-se les galetes untades amb el codonyat ... 

Aquí la receta que utiliza mi madre (iaia.imma) desde que yo era niña. 

Ingredientes: 

1Kg de membrillos 

1 Kg de azúcar 

i canela en polvo 

Elaboración: 

Se cortan los membrillos a trozos pequeños (con su piel) y luego le añadimos su mismo peso en azúcar y una pizca de canela en polvo (al gusto). Lo vertimos todo en una olla y lo ponemos al fuego suave durante una hora aproximadamente, lo vamos removiendo con el cucharón de vez en cuando para que no se nos pegue.
Durante este proceso, veremos como el membrillo pasa de unos tonos verdes amarillentos a unos anaranjados doraditos. Cuando alcance ese tono, lo retiramos del fuego y lo pasamos por la batidora, que quede con una textura bien fina.
Por último llenamos los moldes y lo dejamos "resfriar" a temperatura ambiente.

Aquí la recepta que utilitza la meva mare (iaia.imma) des de que jo era petita.

Ingredients:

1 Kg de codonys

1 Kg de sucre

i canyella amb pols

Elaboració:

Es tallen els codonys a trossos petits (amb la seva pell) després s’afegeix la mateixa quantitat del seu pes en sucre i una miqueta de canyella en pols (al gust). Ho aboquem tot una olla i ho posem al foc suau durant una hora aproximadament, ho removem de tant en tan per tal de que no se’ns enganxi. Durant aquest procés , veurem com els codonys passen d'uns tons verds grogosos a uns ataronjats daurats.

Quan arribi a agafar aquest to, ho retirem del foc i el passem per la batedora, que quedi amb una textura ben fina.

Per últim omplim els motlles i ho deixem refredar a temperatura ambient.

 

Y por si os quedaba alguna duda, el pequeño ayudante os enseña una de las galletas que se zampo :)

I per si us quedava algun dubte, el petit ajudant us ensenya una de les galetes que es va cruspir :)

 

* Feliz semana a todos !  *  Feliç setmana a tots ! *

Ensalada de otoño

Una de las frutas que más nos gustan del otoño son las granadas. Sobre todo nos gusta desgranarlas, abrirlas por la mitad y sacar los dulces granitos rojos que hay en el interior … y que tentación no ir picando alguno durante la faena :) 

Este fin de semana nos decidimos a preparar una ensalada de granada y nueces, con lechugas variadas para darle un toque de color. Mi ayudante la dejó así de bonita y es que últimamente le gusta mucho esto de la cocina !

Una de les fruites que més ens agraden de la tardor son les magranes. 

Sobretot ens agrada desgranar-les, obrir-les per la meitat y treure els dolços granets vermells que hi ha a l’interior ... i quina temptació no anar picant durant la feina :) 

Aquest cap de setmana ens varem decidir a preparar una amanida de magrana i nous, amb enciams variats per donar-li un toc de color. La meva ajudant la va deixar així de bonica i es que últimament li agrada molt això de la cuina ! 

Dedicado especialmente a Mar de "El tiempo de la marmota", que siempre me deja embobada con sus desayunos y sus maravillosos platos. 

Dedicat especialment a la Mar de "El tiempo de la marmota", que sempre em deixa bocabadada amb els seus esmorzars i els seus plats meravellosos. 

Galletas para unos amigos

Estas galletas van a hacer un largo viaje, se van a conocer a unos amigos que hace tiempo que quiero ver !! ( que nervios ) A mi vuelta os cuento quienes son ... de mientras os dejo con la receta que me paso mi hermana por si a algun@ de vosotr@s le apetece prepararlas, solen muy ricas :D

Ingredientes :

1 huevo

125 gr de mantequilla

100 - 130 gr de azúcar ( dependiendo si les gusta más o menos dulce)

175 gr de harina

8 gr de levadura ( una cucharita )

esencia de vainilla

125 gramos de lágrimas de chocolate

Trocitos de nuez ( o de otros frutos secos )

Elaboración:

Para la mezcla, primero batir el huevo en un bol. Luego añadimos la mantequilla ( sacar 1/2 hora antes de la nevera para que su textura sea más blanda), poner el azúcar, la harina, la levadura y la esencia de vainilla y remover con un tenedor hasta que la mezcla este homogénea. Por último se introducen las lágrimas de chocolate y las nueces . ( podéis ver los pasos a seguir en las imágenes que aparecen a continuación )

Con la ayuda de una cucharita , repartimos la mezcla en pequeñas formas circulares encima de papel para horno , un poco separadas  para que al hornear no se nos peguen entre ellas. ( salen para tres horneadas, más o menos galletas para unas 6 personas )

Poner la plata en el horno , precalentado a 190 º C, entre 10' o 12' , controlarlas en todo momento para que no se quemen y salgan al punto de crujiente. 

 

Buen provecho !!!

Recepta / Receta / Recipe

Avui sortim al blog "Pimienta Rosa" preparant una recepta. Pastís de xocolata amb nous.

Hoy aparecemos en el blog "Pimienta Rosa" preparando una receta. Tarta de chocolate con nueces.

Today we appear on the  "Pimenta Rosa" blog, preparing a recipe. Chocolate cake with nuts.

Ingredientes:

6 huevos

250 gr. azúcar

50 gr. de cacao en polvo

250 gr. de nueces trituradas

Elaboración:

Se baten en un bol los 6 huevos, cuando estén bien espumosos, se le añade el azúcar poco a poco . A continuación se vierte el cacao en polvo sin parar de remover la mezcla. Por ultimo se introducen las nueces trituradas.

Poner la mezcla en un molde para el horno . Horneamos unos 45 ‘ aproximadamente.

La elaboración es rapidísima y la tarta sala riquísima.