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Galletas para unos amigos

Estas galletas van a hacer un largo viaje, se van a conocer a unos amigos que hace tiempo que quiero ver !! ( que nervios ) A mi vuelta os cuento quienes son ... de mientras os dejo con la receta que me paso mi hermana por si a algun@ de vosotr@s le apetece prepararlas, solen muy ricas :D

Ingredientes :

1 huevo

125 gr de mantequilla

100 - 130 gr de azúcar ( dependiendo si les gusta más o menos dulce)

175 gr de harina

8 gr de levadura ( una cucharita )

esencia de vainilla

125 gramos de lágrimas de chocolate

Trocitos de nuez ( o de otros frutos secos )

Elaboración:

Para la mezcla, primero batir el huevo en un bol. Luego añadimos la mantequilla ( sacar 1/2 hora antes de la nevera para que su textura sea más blanda), poner el azúcar, la harina, la levadura y la esencia de vainilla y remover con un tenedor hasta que la mezcla este homogénea. Por último se introducen las lágrimas de chocolate y las nueces . ( podéis ver los pasos a seguir en las imágenes que aparecen a continuación )

Con la ayuda de una cucharita , repartimos la mezcla en pequeñas formas circulares encima de papel para horno , un poco separadas  para que al hornear no se nos peguen entre ellas. ( salen para tres horneadas, más o menos galletas para unas 6 personas )

Poner la plata en el horno , precalentado a 190 º C, entre 10' o 12' , controlarlas en todo momento para que no se quemen y salgan al punto de crujiente. 

 

Buen provecho !!!