dimarts, 8 gener de 2013

De vuits i de quatres ...


galetes84_3 galetes84_1 galetes84_2



No podien faltar les galetes per la festa d'aniversaris dels menuts de la casa. La meva germana es va posar mans a la feina i jo vaig ser la seva ajudant ( li encanta preparar postres i a mi testar-los ... ) És una recepta de la meva besàvia, que la meva mare ens ha traspassat a nosaltres i que fèiem quan érem petites ... així es que dintre de poc ja saltarà a la quarta generació !

* Ingredients:
  
3 ous
250 gr. sucre
250 gr. llar de porc
1 sobre de llavadura
1 Kg aprox. de farina
sucre de llusrte ( per decorar )

* Elaboració:

Primerament fem fondre la llard de porc, quan estigui liquida la retirem del foc.
En un bol a part barregem els ous amb el sucre, la llevadura i la llard, seguidament afegim la farina mica en mica fins que la pasta no se’ns enganxi i amassem.
Quan tenim la massa feta l’estenem sobre una superfície plana amb l’ajuda del corro i amb els motlles donem formes a les galetes i les col·loquem amb cura sobre la plata per posar al forn (180º una mitja horeta, per aquesta quantitat de massa surten unes 9 plates de galetes )
Quan estan fredes s’empolvoren el sucre llustre per sobre i a punt per menjar ...




galetes84_5 galetes84_6

5 comentaris:

  1. I mentre les fèieu, jo teixia, reia i escoltava emocionada.
    Petons de 4 i de 8.

    ResponElimina
  2. madre que pinta mas rica!!! y que fotos tan bonitas

    ResponElimina
  3. que delicia! y que bellas fotos! (y niños)

    ResponElimina
  4. Pues que me encantan tus fotos y lo que reflejan. También tu trabajo. Te había visto hace tiempo pero no sé por qué te perdí la pista. Te tengo también en Instagram y volví a descubrirte con tus fotos de París. Son preciosas!!!!
    Nuria Padrón

    ResponElimina

Thanks for leaving a comment on my blog !!
Gràcies per deixar-me un comentari al blog !!
Gracias por dejarme un comentario en el blog !!